狂賀！觀光科參加【第14屆美國密西根MNS國際線上菁英盃】競賽~冠軍~
類別：榮譽榜
發佈日期：2020-10-20
第14屆美國密西根MNS國際線上菁英盃競賽~冠軍
指導老師：林玉涵主任
參賽同學：208 簡伶倢
_______________________
大家知道侍酒師（Sommelier）這項工作嗎？
在高級餐廳裡，看著侍酒師四處穿梭、帥氣的開瓶倒酒，是否讓妳嚮往呢？
中世紀歐洲時期的侍酒師，其實是負責「試毒」呢！由侍酒師試試食物無毒後，貴族們才會開吃，接著野開始有了管理酒水的工作。
19世紀時，開始「Fine Dinning」，大家知道餐酒搭配、服務等等，這時侍酒師便慢慢成為餐飲界中重要的一個職位。
_______________________
比賽、練習的學習內容：
學會了更細心的處理每個環節。
知道開瓶及服勤時的專業技巧。
口條要好，清楚的向賓客介紹酒款。
______________________________________
最重要的是辛苦的指導老師，陪伴選手每晚的練習才能得到好成績
繼續為下一場比賽努力吧！
為觀光科帶來更多優秀成績
回上頁