110.04.22職場體驗208班-星源茶園、寒沐酒店
類別：最新消息
發佈日期：2021-04-24
110.04.22
星源茶園.寒沐酒店職場體驗
班級：208
☆║．．星源茶園．．║☆
今天觀光科來參訪茶園嘍！
首先來到茶園要先聽劉景源大哥介紹茶葉啦！
茶葉的好壞在於你的喉韻，如果喉韻感到是順的不會有澀感，就是好茶哦～
品茶比賽的規則：
測量3公克的茶葉至審查杯中，
倒入熱水
浸泡3～5分鐘
倒入審查碗
用湯匙舀取至茶杯中品嚐
各種茶的製作方法：
綠茶（不發酵茶）：
採菁-殺菁-揉捻-室內委凋
烏龍茶（部分發酵茶）：
採菁-室外委凋-熱風委凋-室內委凋
紅茶（全發酵茶）：
採菁-室外委凋-揉捻-發酵-烘乾
茶葉不僅僅可以拿來喝，還可以做成各項物品喔！有茶枕、牛舌餅、紅茶雪Q餅、肥皂等等...
雖然因為我們沒辦法實際進行採茶活動，但還是收穫滿滿呢！謝謝景源大哥熱情的接待！
☆║．．寒沐酒店．．║☆
由人資部主任Chris為我們介紹飯店的房型及自身的經歷，也讓我們對餐旅產業有更進一步的認識呢！
Chris分享服務業三大基本特質：
1.積極的工作態度
2.良好的情緒控管能力
3.外語溝通能力
我們都聽進去了！也會好好努力向上的！
一整天的參訪真的讓我們獲益良多！謝謝主任精心的安排！
