2021.10.22《咖啡拉花-洋蔥心🧅》
類別：最新消息
發佈日期：2021-10-23
2021.10.22《咖啡拉花-洋蔥心》
上次學會了持杯的手勢、流量控制、融合、打奶泡的技巧拉出愛心，今天Luke老師教更進階的洋蔥心，
大家都很認真操作喔！
打出成功奶泡的技巧：
➊蒸汽管的位置：先置於鋼杯的中心點，再移至3點鐘靠杯緣處，深度約1公分的地方。
➋一定要聽進氣的的“吱吱”聲，才能保證奶泡的持久力
拉花步驟
1.先融合咖啡。
2.咖啡傾斜，鋼杯扣住咖啡杯「扣」一聲後倒置八分滿，於1/3處開始搖盪奶（左右均勻，水流要夠大並快）
3.慢慢回正後，提高鋼杯往上收。
4.洋蔥心完成。
咖啡拉花真的好....好療癒啊！我們之後還要多多練習，保持手感才能練習更多漂亮圖案
